Бордюрные ленты в Петрозаводске
Красивое и аккуратное оформление торта, вызывающее восхищённые и удивлённые вздохи и возгласы у покупателей — задача непростая. К тому же, мало оформить кремовый шедевр: ещё нужно суметь сохранить это оформление в процессе хранения и транспортировки. Особенно это касается высоких тортов, многослойных муссовых пирожных и других сходных кондитерских изделий. В таких ситуациях на помощь приходит кондитерская бордюрная лента.
Что такое бордюрная лента для торта и для чего она нужна?
Бордюрная лента — must-have для любого кондитера. Она представляет собой полотно из прозрачного пластика и может быть разной толщины и высоты. Последнее говорит о том, что она требует правильного подбора для решения тех или иных задач. Что это за задачи?
- Создание муссовых тортов или пирожных. Ленту для кондитерских изделий прокладывают в металлическую форму перед тем, как заливать массу для застывания. Благодаря этому простому решению вытягивание десерта не составит проблем, а его поверхность будет идеально гладкой и готовой к покрытию глазурью.
- Создание бисквитных тортов с муссовыми начинками. В этом случае бордюрная кондитерская лента позволит с лёгкостью извлечь торт из кольца, исключив его повреждение.
- Создание высоких тортов. Последняя тенденция — торты малого диаметра, но большой высоты. В процессе их оформления можно наращивать высоту при помощи ацетатной бордюрной лентой для торта, а не покупать новые высокие кондитерские кольца.
Необходимость купить бордюрную ленту для тортов может быть обусловлена и целым рядом других задач. Так, она позволяет исключить такое явление, как окисление фруктовых или ягодных начинок от контакта с металлом кольца. Благодаря ей можно исключить заветривание порционных десертов и создать красивый шоколадный декор.
Особенности выбора кондитерской ленты
Решив купить кондитерскую ленту, уделите внимание её правильному выбору. В процессе рекомендуется учитывать толщину и ширину материала. Так, оптимальным решением для:
- оформления бисквитных тортов является материал толщиной 200 микронов и шириной 10 см;
- оформления муссовых десертов является материал толщиной от 100 до 150 микронов и шириной 6 см;
- создания декора из шоколада является материал толщиной 130 микронов, ширину которого подбирают в индивидуальном порядке, в зависимости от решения, которое желают получить.
Ацентатную плёнку запрещается использовать при выпечке, поскольку при температурах выше 20°C она начинает плавится. Кроме того, её не рекомендуется применять многократно. Материал для этого не предназначен.
Преимущества обращения в «Артпласт»
Название нашей торгово-производственной компании хорошо известно многим отечественным владельцам заведений общепита, кондитерских цехов, торговых сетей и крупных производств. Мы работаем на рынке упаковки уже не первый год и пользуемся репутацией надёжного и ответственного партнёра. Обращение к нам — залог:
Наши склады находятся в разных регионах страны, и на них мы поддерживаем запас продукции для наших клиентов. Такой подход позволяет исключить форс-мажоры, когда срочно надо, но придётся ждать. Узнавайте больше о нашей компании и предлагаемых товарах на нашем сайте или обращайтесь к операторам нашей информационной линии за нужной информацией: 8 (800) 770-09-29.
